LIVE「 フルート×ギター 〜遠い日々の詩〜 」

フルート × ギターライブ
〜  遠い日々の詩  〜

2020/10/18(日)
18:00 OPEN
18:30 START

ミュージックチャージ3,500円 + 1D
限定15席

***オリジナル・ケルト圏伝統曲 風景の見える音楽をあなたに…
矢島 絵里子 / フルート、アイリッシュフルート
安生 正人 / ギター

***スパイスの効いたクラシックをお届けします
岩崎 花保 / フルート
大柴 拓 / ギター

 

ご予約:erikoyajimaflute@gmail.com /矢島

9月の営業について

8月はかなりの短縮営業でしたが、9月は間休みなしのコーツトに戻ります。
ランチからドリンク一杯のご利用も歓迎のコーツトですが、
やっぱりカフェですから、昼下がりに自分の時間を思い思いに過ごされるお客様がいて、落ち着いた時間が流れる…ああ、良いなぁと思える好きな時間です。
暑い日差しをすり抜けて、ちょっと一息お待ちしております。
もちろんまだまだ窓は全開、換気バッチリ◎

月 12:00 – 21:30
火 12:00 – 21:30
(水木 お休み)
金 14:00 – 21:30
土日祝 12:00 – 18:00
※平日14〜17時は「喫茶コーツト」、ドリンク中心でいつもとメニューが異なりますのでご注意ください。

※お弁当テイクアウトは FULL MENU営業時間中に予約注文できます!
[使い方] http://www.couzt.com/archives/8915

——————–
< 営業するにあたって下記のことにご協力ください >
*熱がある、体調不良の場合はご来店をお控えください。
*ご相席するほどの混み具合は避けさせていただきます。
*4名様以上のご来店をお断りさせていただきます。(同居するご家族等をのぞく)
*お食事前後にはマスクの着用をお願いいたします

< 店内では >
*窓はできる限り開け、換気扇をつけ、空気の通り道をつくり充分な換気を行います。
*手の触れる箇所、可能な限り除菌を行います。
*スタッフの手洗いを徹底し、営業中もマスクを付けさせていただきます。
*いつもよりテイクアウトを増やしています、ご自宅でもお楽しみください。

OPENしている限り店内ご利用もテイクアウトも、スタッフ一同心を込めて営業いたします。

8月の営業について


土日 12:00 – 18:00
月火 12:00 – 15:00、18:00 – 21:30
—– 水木金 & 祝日 お休み —–

※ラストオーダーは各30分前です。
※時間をいただくお弁当テイクアウトは電話とLINEにて予約注文できます!営業中いつでもOK
[使い方] http://www.couzt.com/archives/8915

 

 

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< ご報告とお知らせ >
私事ではありますが出産につき、8月以降の営業時間を大幅に変えさせていただきます。
もともとは自分が不在になっても、お客様にあまりご不便おかけしないよう準備を進める計画でしたが、新型コロナウィルス感染症の影響によりその準備へ着手することが難しくなってしまいました。
そのため、8月の営業時間が半分ほどに縮小されます。
9月以降は少しずつ通常営業へ戻れるよう体制を整えていきます。
ご不便おかけしますが、ご確認のうえご来店ください。

 

<ざっくり予定>
8月:イレギュラー短縮営業予定
9月:喫茶コーツトを導入しつつ、冬へ向けて少しずつ通常の営業スタイルへ

コーツトは、とうの昔から私のものでは全くなく、スタッフとお客様で作り上げられているお店です。
営業している限りは今まで同様の過ごし方が出来るよう考えていますので、「いつものカフェ」としてゆっくりお過ごしいただけたら幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。
COUZT CAFE ツバキ

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< 営業するにあたって下記のことにご協力ください >
*席数制限はほぼなくなりますが、ご相席していただくような混み具合は避けさせていただきます。
*5名以上のご来店をお断りさせていただきます。
*ご注文後、お召し上がるになる前に手洗いのご案内させていただきます。

< 店内では >
*窓はできる限り開け、換気扇をつけ、空気の通り道をつくり充分な換気を行います。
*手の触れる箇所、可能な限り除菌を行います。
*スタッフの手洗いを徹底し、営業中もマスクを付けさせていただきます。
*いつもよりテイクアウトを増やしています、ご自宅でもお楽しみください。

OPENしている限り店内ご利用もテイクアウトも、スタッフ一同心を込めて営業いたします。

オンラインSHOP “COUZTごっこ”open!


2020年4月現在、新型コロナウィルス感染症により、世界でも日本でも大きな影響を受けています。
日本ではつい先ほど、緊急事態宣言も出されました。
最前線の医療現場(従事している皆さまには感謝申し上げます)、感染された皆さま、そのご家族はもちろん、街にいるひとりひとり私たちみんなが当事者です。

コーツトは飲食店…飲食業界も漏れなく日々悩み、葛藤と共にあります。
そんななか、多くのお客様から、お店を心配し、乗り越えた先の継続を願う応援の声をいただいています。
応援してくださるお客様がいなければ、飲食店は大事でなくたって継続は難しい……そんな大切なお客様へ、私たちがご来店を望むことで感染のきっかけになってはいけません。
電車でのご来店は控えていただくよう、3人以上(同一世帯を除く)でのご来店はされないよう、引き続きお願いいたします。

コーツトでは店内除菌、窓を全開にし換気扇をつけ空気の通り道をつくる(雪の日は寒かった!)、店内でのご利用滞在人数は席数24席に対し10名までとする、スタッフは手洗い徹底とマスクをするテイクアウトを推奨し強化する…ということを実施しています。
店内営業は感染拡大防止を第一に、利益のためというよりも、日々の食事の手助けと、小さな灯火・ほんの少しの息抜きの場として開けさせていただきます。

 

 

直接テイクアウトをご利用できない距離のお客様へお届けしたい。
お家で”COUZTごっこ”をしていただき、その言葉の響きにふっと楽しくなりながら、いつも過ごしていただいているこの空間を思い出していただきたい。
鬱々となりがちな今の日々の、ご自宅での過ごし方がより豊かなものになったら。。。
そう思い、オンラインショップOPENと相成りました。

COUZTごっこ
https://couzt.stores.jp

まずは4/10発送のアイテムを受け付けています。
お好みのBOXをお選びください◎
また、今回は初回ということであまり多くのBOXをご用意できないかもしれません。
狭いキッチンなため、一度に大量に製造するのが苦手なコーツト。。。
ですが、お家でCOUZTごっこ(ああ、この言葉の響きいいなぁ)をしていただくために!
日々のテイクアウト中心営業と共にスタッフ一同、重々気をつけながらも前向きに頑張って参ります。
(低空飛行も出来ずどうしようもなくなって水面沈没する際には、きっと必死になってオンラインを宣伝させていただきます!が、それはきっとまだ先のお話…)(と、願いたい…)

※発送の日程までもうすぐなのですが、まだクレジットカード支払いの申請受理待ちのためそれ以外の支払いしか対応していません。ご不便をおかけします。
※来週、再来週と続ける計画ですので、追々はカード払いも可能になる予定です。

※コーツトカフェ店頭販売と在庫を共有しているため、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されている商品でも、システム上のタイムラグや同一商品への注文集中により、ご注文後に在庫切れとなる場合がございます。
※在庫切れの場合はキャンセルとさせていただきますのでご了承下さい。

 

 

“COUZTごっこ”というネーミング、お店を営業することが素直に楽しめなく辛くなっていた私たちにとって、まるで救いのような響きでした。
誰のアイディアだったかや、お家でこんなティータイムしたよ等のお話は、またいつもの日常が戻ってきたときに。
直接顔を合わせて!マスクもない状態でお会い出来ることを!心より楽しみにしています。
それまで皆さま、どうかご無事で!

最後に、配送という手を使ってしまいましたが、物流・配達に携わる方々への負担が大きくなること……お詫びとお礼を申し上げます。
コーツトカフェ椿

9月の営業について

8月はかなりの短縮営業でしたが、9月は間休みなしのコーツトに戻ります。
ランチからドリンク一杯のご利用も歓迎のコーツトですが、
やっぱりカフェですから、昼下がりに自分の時間を思い思いに過ごされるお客様がいて、落ち着いた時間が流れる…ああ、良いなぁと思える好きな時間です。
暑い日差しをすり抜けて、ちょっと一息お待ちしております。
もちろんまだまだ窓は全開、換気バッチリ◎

月 12:00 – 21:30
火 12:00 – 21:30
(水木 お休み)
金 14:00 – 21:30
土日祝 12:00 – 18:00
※平日14〜17時は「喫茶コーツト」、ドリンク中心でいつもとメニューが異なりますのでご注意ください。

※お弁当テイクアウトは FULL MENU営業時間中に予約注文できます!
[使い方] http://www.couzt.com/archives/8915

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< 営業するにあたって下記のことにご協力ください >
*熱がある、体調不良の場合はご来店をお控えください。
*ご相席するほどの混み具合は避けさせていただきます。
*4名様以上のご来店をお断りさせていただきます。(同居するご家族等をのぞく)
*お食事前後にはマスクの着用をお願いいたします

< 店内では >
*窓はできる限り開け、換気扇をつけ、空気の通り道をつくり充分な換気を行います。
*手の触れる箇所、可能な限り除菌を行います。
*スタッフの手洗いを徹底し、営業中もマスクを付けさせていただきます。
*いつもよりテイクアウトを増やしています、ご自宅でもお楽しみください。

OPENしている限り店内ご利用もテイクアウトも、スタッフ一同心を込めて営業いたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 



土日 12:00 – 18:00
月火 12:00 – 15:00、18:00 – 21:30
—– 水木金 & 祝日 お休み —–

※ラストオーダーは各30分前です。
※時間をいただくお弁当テイクアウトは電話とLINEにて予約注文できます!営業中いつでもOK
[使い方] http://www.couzt.com/archives/8915

 

 

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< ご報告とお知らせ >
私事ではありますが出産につき、8月以降の営業時間を大幅に変えさせていただきます。
もともとは自分が不在になっても、お客様にあまりご不便おかけしないよう準備を進める計画でしたが、新型コロナウィルス感染症の影響によりその準備へ着手することが難しくなってしまいました。
そのため、8月の営業時間が半分ほどに縮小されます。
9月以降は少しずつ通常営業へ戻れるよう体制を整えていきます。
ご不便おかけしますが、ご確認のうえご来店ください。

 

<ざっくり予定>
8月:イレギュラー短縮営業予定
9月:喫茶コーツトを導入しつつ、冬へ向けて少しずつ通常の営業スタイルへ

コーツトは、とうの昔から私のものでは全くなく、スタッフとお客様で作り上げられているお店です。
営業している限りは今まで同様の過ごし方が出来るよう考えていますので、「いつものカフェ」としてゆっくりお過ごしいただけたら幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。
COUZT CAFE ツバキ

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< 営業するにあたって下記のことにご協力ください >
*熱がある、体調不良の場合はご来店をお控えください。
*ご相席するほどの混み具合は避けさせていただきます。
*4名様以上のご来店をお断りさせていただきます。(同居するご家族等をのぞく)
*ご注文後、お召し上がるになる前にトイレでの手洗いをご案内させていただきます。
*お食事前後にはマスクの着用をお願いいたします

< 店内では >
*窓はできる限り開け、換気扇をつけ、空気の通り道をつくり充分な換気を行います。
*手の触れる箇所、可能な限り除菌を行います。
*スタッフの手洗いを徹底し、営業中もマスクを付けさせていただきます。
*いつもよりテイクアウトを増やしています、ご自宅でもお楽しみください。

OPENしている限り店内ご利用もテイクアウトも、スタッフ一同心を込めて営業いたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


下記、7月末までの営業について

< 7月の営業について >
平日 12:00 – 21:30
(金曜12:00-17:00は喫茶コーツト、17:00以降いつものフルメニュー)
土日祝 12:00 – 18:00
—– 木曜定休 —–

< 喫茶コーツトとは? >
ドリンクとスイーツ中心の喫茶メニューで営業する時間帯のことです。
オールタイムいつでもお食事が楽しめる、というのがコーツト定番ですが、この時間帯だけいつものフードメニューはございません。
オリジナルのドリンクやスイーツで、ごゆっくりお過ごしください。
※スイーツも全種ではなくなりますのでご注意ください。
※簡単な軽食はご用意する予定です。

 

※ラストオーダーは30分前です。
※時間をいただくお弁当テイクアウトは電話とLINEにて予約注文できます!営業中いつでもOK
[使い方] http://www.couzt.com/archives/8915

 

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< 8月の営業について >
まだ少し先の話ですが、諸事情により8月の営業時間は半分程になる予定です。
7月末には再度周知させていただきます。
9月以降はある程度は通常営業に戻る予定ですので、
ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。
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< 営業するにあたって下記のことにご協力ください >
席数制限はほぼなくなりますが、ご相席していただくような混み具合は避けさせていただきます
5名以上のご来店をお断りさせていただきます
*ご注文後、お召し上がるになる前に手洗いのご案内させていただきます。

< 店内では >
*窓はできる限り開け、換気扇をつけ、空気の通り道をつくり充分な換気を行います。
*手の触れる箇所、可能な限り除菌を行います。
*スタッフの手洗いを徹底し、営業中もマスクを付けさせていただきます。
*いつもよりテイクアウトを増やしています、ご自宅でもお楽しみください。

OPENしている限り店内ご利用もテイクアウトも、スタッフ一同心を込めて営業いたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


下記、6/30までの営業について

< 6月の営業について >
下記の通りCAFE営業いたします。
テイクアウトは営業時間ない引き続き受付中です。

平日 12:00 – 21:30
土日祝 12:00 – 18:00
木曜定休

※ラストオーダーは30分前です。
※時間をいただくお弁当テイクアウトは電話とLINEにて予約注文できます!
[使い方] http://www.couzt.com/archives/8915

——————–

< 営業するにあたって下記のことにご協力ください >
席数制限はほぼなくなりますが、ご相席していただくような混み具合は避けさせていただきます
5名以上のご来店をお断りさせていただきます
*ご注文後、お召し上がるになる前に手洗いのご案内させていただきます。

< 店内では >
*窓は常に全開にし換気扇をつけ、空気の通り道をつくり充分な換気を行います。
*手の触れる箇所、可能な限り除菌を行います。
*スタッフの手洗いを徹底し、営業中もマスクを付けさせていただきます。
*いつもよりテイクアウトを増やしますので、ご自宅で過ごされることを推奨しています。

OPENしている限り店内ご利用もテイクアウトも、スタッフ一同心を込めて営業いたします。

 

 

 


下記、5/31までの営業について

< 4/11土〜5/6水 5/31日まで延長いたします >
12:00 – 18:00 CAFE OPEN
18:00 – 20:00 テイクアウト&物販のみ
木曜定休

※ラストオーダーは各30分前です。
※テイクアウトは電話とLINEにて予約注文できます!
[使い方] http://www.couzt.com/archives/8915

——————–

< 営業するにあたって下記のことにご協力ください >
*席数24席に対し、10名様までのご利用滞在人数とさせていただきます。
3名以上のご来店をお断りさせていただきます。(同居されている方々は除きます)
*ご注文後、お召し上がるになる前に手洗いのご案内させていただきます。

< 店内では >
*窓は常に全開にし換気扇をつけ、空気の通り道をつくり充分な換気を行います。
*手の触れる箇所、可能な限り除菌を行います。
*スタッフの手洗いを徹底し、営業中もマスクを付けさせていただきます。
*いつもよりテイクアウトを増やしますので、ご自宅で過ごされることを推奨しています。

OPENしている限り店内ご利用もテイクアウトも、スタッフ一同心を込めて営業いたします。

テイクアウトMENU(LINEや電話で予約注文OK!)

1)お電話でのご予約&ご注文
なるべくすぐに受け取りたい場合(最速で10分ですが、キッチンの状況によっては30分近くかかることもございます。)、数が多い場合、質問がある場合はお電話にてお願いいたします。

COUZT CAFE店舗
TELL 03-5815-4660
MAIL info@couzt.com(前日までであれば、メールでもご予約可能です)
※翌日11時半までに返信がない場合はお電話ください。

 

2)ラインでのご注文
https://lin.ee/pstKFXV
上記URLかQRコードにて、コーツトカフェ公式ラインアカウントにご登録ください。
ご登録いただけましたら、まず最初に「お名前」「電話番号」をお送りください。
これで準備は完了です!
受け取りたい日時が決まりましたら、このラインアカウントに「お渡し日時」「ご注文内容」を送っていただき、コーツトスタッフから返信があり次第、予約注文が完了いたします。

※木曜定休
※スタッフがご注文を確認し、お返事をしたところで予約確定とさせていただきます。
※お渡しだいたい3日〜1時間前までのご注文を受け付けています。1時間以内だとしても、こちらから返事がすぐにあった場合はお受けできます。返事が5〜10分待ってもない場合は、店舗が混み合っている可能性があります。お電話でのご予約が確実です。
※小さなキッチンのお店です。キッチンの状況によってはお渡し時に多少お待たせするかもしれません。
※お支払いは店頭にて現金のみ取り扱っています。

 

 

 

< FOOD >
※出来立てでお渡ししたいため、お時間をいただきます。事前の予約注文がオススメです。
※オーダー自体がラストオーダー前であれば、閉店時間ギリギリもお渡しできます。

豆乳スープ ¥350
———-じっくり炒めた旨味しっかりの玉ねぎブイヨンをベースに、豆乳と少しの生クリームで仕上げました。普段は14時までのお食事におつけしているスープで、テイクアウトではたっぷり2倍でご用意します。

トマト煮の野菜丼 ¥650
———-玄米ごはん、グリーンサラダ、ラタトゥイユ、焼きチーズ

野菜たっぷり玄米カレー ¥650
———-玄米ごはん、野菜カレー、グリーンサラダ、ピクルス

自家製マヨネーズの玄米タコライス ¥800
———-玄米ごはん、焼きチーズ、グリーンサラダ、スパイシー豚挽肉、自家製サルサソース、自家製マヨネーズ

イベリコ豚のローストポークサラダと玄米ごはん ¥1000
———-玄米ごはん、イベリコ豚のローストスライス、グリーンサラダ、変わることもありますが主に…トマト・アボカド・ポテト

ORIGINAL DELI BOX -デリボックス- ¥1000
———-人気のCOUZTプレートのアイテムや、その日の色々を詰めたお弁当です。COUZTプレートはだいたい月替り。InstagramFacebookでご確認ください。

 

 

< お惣菜 – タッパ持参、ご自宅でお皿に盛って >
※店内でもご提供中のアイテムなため品切れのこともございます。そのためLINE予約注文ではなく、来店されてからお選びいただくか、お電話でお取り置きのうえご注文ください。(温め直さずのお渡しなので、比較的スムーズです)
※数種類お買い求めの方は、数種類分のタッパをお持ちください。

玄米ごはん 180g ¥200(ラップで簡単なおにぎり状にしてお渡しします)

チキングラーシュのタネ 300g ¥800(ポテト入り)
カレールー 140g ¥400

ラタトゥイユ 200g ¥400
ポテトロースト 160g ¥400
鶏むね蒸し焼きスライス 約70g 約¥300
イベリコ豚のロースト薄切り 約100g ¥800

グリーンサラダ 60g ¥100
(バルサミコ酢のドレッシング、ハニーマスタードソースを選べます。自家製シーザードレッシング、自家製サルサソースはプラス50円です)
彩ピクルス 70g ¥300

生ハム 20g ¥500

だいたい一食分推奨の量をご提示しています。
上記の単位(または倍量)でご注文ください。

 

 

< SWEETS >
※店内でもご提供中のアイテムなため、ストップしている可能性もございます。その際はなるべく早くお返事させていただきます。その場でのご注文でも割とスムーズにお渡しできます。

本日のシフォンケーキ
フルサイズのみ¥520TO限定値下げ中!¥450
ハーフサイズ¥350
———-当日お買い求めの場合はフレーバーをお応えできますが、翌日以降のフレーバーは決めていないことが多いためお応えできませんのでご了承ください。

全粒粉スコーン
プレーン ¥250
オリジナル ¥280
———-オリジナルには、ナッツやドライフルーツ、茶葉やチョコ等々。その時々でフレーバーが異なります。当日お買い求めの場合はフレーバーをお応えできますが、翌日以降のフレーバーは決めていないことが多いためお応えできませんのでご了承ください。

珈琲ベースのビスコッティ ¥250
———-珈琲豆を細かくし、ドライフルーツやナッツをたっぷり混ぜ込んで焼いています。

 

 

< DRINK >
ドリンクはその場で追加ご注文もできます。お気軽にどうぞ!

ハンドドリップ珈琲 ¥400
———-ご指定がなければオーガニックブレンド珈琲(焙煎:スロー珈琲さん)でご用意いたします。他、浅煎ンゴロンゴロ(焙煎:ミカフェートさん)と、その時期のストレート珈琲(焙煎:ハニービーンズさん)の豆があります。ハンドドリップのためお時間をいただきます。

ソフトドリンク
———-カフェ・オレ〜自家製ジュースやチャイまで、店内での価格より¥100引にてテイクアウトできます。

紅茶やハーブティー、アジアンティー
———-ポットサービスではなくなるためHOT¥350、ICE¥400です。ICEティーは抽出してからの冷却となるため、お時間いただきます。

タルマーリーTAPビール 本日のスタイル 360ml ¥850
———-コーツトが自信を持ってオススメしている鳥取県のオーガニッククラフトビール。ものすごく面白く興味深い作り手さんです。

そのほか、カクテルハートランド海外ビールのボトルビールは店内と同じ価格です。

 

 

< OTHER >
茶葉や珈琲豆(挽くことも出来ます)、コーツトシェフ宇田川のオリジナルブランド「ねこのくちづけ」による自家製ジャム、ちょっとした野菜や柑橘、玄米、平飼い卵等々も販売しています。
定番ではないアイテムも増やしていく予定ですので、ちらりとのぞいて見てくださいね。

見送り・LIVE「きゃめる irish music live ACOUSTIC!!」

新型コロナウィルス感染症の影響により、今回のライブは見送りとなりました。
またいつか、明るく楽しいきゃめるの生音がコーツトで鳴らされる日を!楽しみにしたいと思います。

きゃめる IRISH MUSI LIVE
ACOUSTIC!!

2020.6.21 sun
open 18:00
start 18:30
¥2,500 +1drink

酒井 絵美 /フィドル
高梨 菖子 /ホイッスル
成田 有佳里 /バウロンetc.
岡 皆実 /ブズーキ

【 ご予約・お問い合わせ 】
info@camelmusic.net

なんとコーツトでは、2015年のきゃめるライブから5年ぶりのライブです!!
私の知らないこの5年間で、彼女たちが一体どのような音楽性を育み、成長してきたのか…そしてどんな豊かな音楽を魅せてくれるのか。
楽しい楽しいアイリッシュミュージック、今から楽しみでなりません!

ウィルスの影響でライブが難しい時期の可能性もありますが、ギリギリまで開催の方向で計画させていただきます。
開催した際のアルコール消毒、手洗いうがいの誘導、換気等々は会場となるコーツトでも重々気をつけて参ります。
よろしくお願いいたします。
コーツトカフェ椿

生花・思い出をこれからの記憶に

つくり手のおふたりから –
2 0 2 0 0 3 0 8

「2019年10月、台風19号で大王松が倒れました。
私たちには思い入れのあるこの松を、なんとか記憶に残したくて、年に一度開かれる3月の花展を目指して、作品づくりははじまりました。」

「日々、変わってゆく姿を見ながら、一喜一憂の日々。
様々な思いを胸にあれから5ヶ月…。
私たちと花との、今しか出会えない姿を作品にすることができました。」

「今回、展示する予定だった花展が中止になった時、思いがけず声をかけていただき、この場をお借りできました事、心よりお礼申し上げます。
皆様との一期一会の出会いに感謝をこめて。」

思いもよらない台風、
思いもよらないウィルス、
思いもよらないエトセトラ。
思いもよらないことは当たり前のように起こり、なのに私は毎回なかなか受け止めきれずにいます。

全てに思いを馳せることは難しいけれど、自分の生き方や考え方への糧へとなりたい。
ひとが何かに思いを馳せることは、大事なことを忘れないようにそっと優しく支える力がある。
その力がたくさんになり、これからへと繋がって欲しい……大きなことを計画できない口ばかりの気持ちです。

コーツトのオーディオや本棚をまるで額縁にして、堂々と現れた今回の作品。
思いもよらないことが続く日常、
その中でも次の 力 のもとになりますように。

展示期間は日々少しずつ変わっていく松の状態により決まります。
良ければ珈琲片手に思いを馳せてみてください。
感想ノートもありますので、一筆ぜひ。

コーツトカフェ椿

HP / twitter / instagram / Facebook

sns
SNSなどの、利用の仕方のご紹介です。
皆様、日常で使い易い馴染んだSNSなどもあるかと思いますが、下記を参考に、よりコーツトカフェを楽しんでいただけましたら幸いです。

 

< HP >
http://www.couzt.com
定休日や貸切の日、ライブやイベントの予定など。
基本的なことは全てこちらのHPで集約し、明記しています。
シーズンによっては貸切が多いため、夜のご利用の際には是非「OPEN or CLOSE」をご確認ください。
ブログは過去に遡っても楽しめるように、なるべく整理しています。
そのうちオンライン販売もOPEN予定…!

 

< Facebook >
コーツトのFacebookへ
基本的には、上記HPのブログを更新した際に使用しています。
“ブログ更新しました”の、お知らせ用といったイメージ。
記事がどんどん流れていくこと前提の使い方です。

< instagram >
コーツトのinstagramへ
日々スタッフ全員で写真と一言を更新しています。
スタッフの個性が出ていたり、その日の出来事や空席の状況、些細な話などなど。
まさに、コーツトの”今”を。
一番身近に感じていただけるかもしれません。

< twitter >
コーツトのtwitterへ(@COUZT)
Facebookやインスタグラム、全ての更新が反映するようにしています。
が、うまく連携できないことも多々…

 

お問い合わせなどは、SNSやメールよりもHPに掲載している電話の方が早く繋がります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします!
written by TSUBAKI.

2月限定コース「大根一本、まるっと食べ切り鍋コース」

今年の大根コースについてお知らせです。
有機や無農薬大根で、コースに使用できる大根の仕入れが確保でき、今年ももうすぐスタートいたします!

 

 

「 大根一本、まるっと食べ切り鍋コース 」
コーツトでは有機や無農薬の野菜をできる限り使用しています。
もちろん大根も。
このコースは、寒い冬に、美味しい大根を丸ごと1本食べよう♪というコースです。
見た目や食感を様々に姿を代えた大根が登場いたします。
ぜひご賞味ください。

時期:2月14日(金)〜29日(土)17:00以降のご予約
価格:¥2,500-/1名様
人数:2〜4名様
予約受付:2日前まで
※予約状況により早期終了の可能性もあります。小さいお店のためご了承ください。

< お品書き >
◯大根の食前茶
◯ふろふき大根 ブルーチーズ添え
◯大根と干し柿のマリネ
◯みぞれ鍋
具材:豚肉、なめこ、豆苗、揚げ里芋、大根
◯玄米餅のお雑煮 または 玄米ご飯の雑炊
※一部変更の可能性があります

 

ご予約はコーツトカフェ店舗か、電話(03-5815-4660)か、メール(info@couzt.com)にて承っております。
寒い夜に、親しい人と囲むポカポカ温まるお鍋はいかがでしょう。

二見泉POP-UP SHOP「 time for… 」

“time for…”

LIBETYPRINT & TILE
EARRINGS , BROOCH
AND OTHERS
CREATED BY
IZUMI FUTAMI

2020.01.12 – 01.31

コーツトスタッフ3年目も終えようとしている、二見泉さん。
クリエイターである彼女の展示販売はコーツトでは初めて。
リバティプリントの生地ひと部分をピックアップし糸でくくり、淡いカラータイルと組み合わせられたアイテムたち。
色合いのせいか彼女の人となりや優しさのせいか、正反対の素材をまぁるく包み込む不思議なバランスが魅力的です。
イヤリングとピアス、ブローチ、ひとつひとつ虫眼鏡で覗き込むように、手にとりご覧ください。
今年4月から海外留学予定の彼女ですが、まだ出発前ですので!組み合わせの希望がありましたらオーダーも気軽に受けていただけるそうですよ。

お気に入りの落ち葉を缶箱(子どもの頃の宝箱、です。)に集めたようなこのアイテムの他にも、小作品を展示販売しています。
そのシリーズ「time for…」は時間や時の余韻などを意味し、つまり、コーツトの卓上をテーマに、その人それぞれの時間の過ごし方を切り取った作品、とのこと。
写真のようなくっきりさではない、でもどう見てもコーツトのそれだとわかるぼんやりとした小作品の面持ちは、コーツトに対して思い出深く感じている人々の記憶を混ぜ返し各々の思い出で残りの余白を色付けし、口の中と心にまでその時の時間を思い返させてくれるようです。
そう、コーツトスタッフにとって、思い出深くないアイテムなんてそうそうありませんから、この作品たちに一番うたれているのは我々スタッフかもしれません。笑

サンプル写真(下)は額装前のもの。
額装されると奥行きの出かたが違います、また、種類もいくつかありますので、ぜひ店頭で直接ご覧ください。

 

二見 泉
2017年11月よりコーツトスタッフに仲間入り。
2019年3月に東京芸術大学大学院デザイン専攻を修了。
「今年4月からイギリスに語学留学のためコーツトを卒業することが決まり、最後にショップをさせていただくことになりました。少しでも見ていただけたら幸いです!」
(写真は去年の10月に行った広島の全面大理石でできた空間。レフ板効果バツグンです。)

彼女がこれから生み出す作品、空間、場、時間へ期待を寄せつつ、
この小さな小さなポップアップショップを愛でたいと思います。
1月末まで開催中、ご来店お待ちしております。

written by ツバキ

臼田道成弾き語りライブ 「Michinariのどこまで行くの!」


臼田道成弾き語りライブ
「Michinariのどこまで行くの!」
2020/2/20 木曜(カフェ定休日)
開場 18:30/開演 19:30
料金:予約 3,000円/当日3,500円(1drink付き)
出演:臼田道成 (歌、ギター、ピアノ、ハーモニカ)

ボサノヴァ、カンツォーネ、はたまた昭和歌謡、そして…
言語とジャンルを超えて繰り広げられる、果てしなき弾き語りの世界!

会場:COUZT CAFE コーツトカフェ
※ご予約はお店へのメール、お電話で。または臼田道成Facebookメッセンジャーにて。

 

———-
コーツトでは2回目となる臼田さんのライブ。
約1年ちょっと前に初めてコーツトでライブを開催し、臼田さんの歌声を目の前で聞くことができました。
「コーツトで開催してくださり、ありがとうございます!」
終わった際の音楽体験に対する感動は、そのまま感謝となりました。
ボサノヴァもカンツォーネも詳しくない私ですが、こんなに身近に臼田さんの人柄と音楽を味わえたことが、ただただ楽しかったのです。
ボサノヴァを日本語訳で楽しめることも初心者にはとてもありがたく、そしてカンツォーネのパワーある歌声。
ぜひ時たまふらりとコーツトで開催してくれたら……と願っていたので、2回目開催が決まり、まるで自分がライブに一般参加なのか?と思うほどワクワクに包まれています。
音楽について的確に語れるほど語彙力がないためその素晴らしさは伝えられませんが、音楽好きの方(ただ楽しみたい方も!)には参加していただきたい全力でオススメの臼田さんライブです。
お待ちしております!
(それにしても、今回のタイトルには笑ってしまいました。)
ツバキ
 
過去のコーツトライブ
201809 演奏会「ボサノヴァとカンツォーネの夕べ

2020年、明けましておめでとうございます。


コーツトカフェは、昨年9月で10周年を迎えました。
ここまで紆余曲折しながら様々な試行錯誤をしつつ、手応えある方へ方へと動いてきました。
まだまだ完成したとは言えないコーツトカフェ。
むしろ、完成したと思ってしまったら、つまらなくもなるだろうと思う今日この頃です。
働いている私たちが思いつくことを反映できる場であることが大事なので、それを受け入れられるよう自由度が高く、かつ多少のことは包容できる器(カフェ)でありたいです。

 

次のステップに向けて体制を整えています。
数ヶ月前の告知「営業時間変更のお知らせ」で明記したように、
今年は春頃、おそらく4月〜毎日21:30閉店とさせていただきます。
オープン当初は、ひたすら「使い勝手の良いように」を志し、なるべく臨時休業はしない、オールタイム食事が召し上がれるように、ドリンク一杯でも長居ができる、ドリンクおかわりは半額、小腹が空いた方向けのお食事ハーフサイズをご用意する……等々と続けて来ました。
今回の営業時間変更の施策は、その志をもとに続けていた「営業時間を長く」という部分をやめることになります。
いつもご利用いただく皆様には、使い勝手が悪くなる可能性があることに、とても抵抗があります。
しかし長く続けられるお店にするため、お店だけでなく自分たちの生活も丸ごと改善していくために、、、また、少し短くなった営業時間で、より濃密に良いお店としてご提供物&空間をご用意して営業できるように、精進して参ります。

いつも嬉しいお言葉をいただいています。
やはり反省は多々ありますが、嬉しい言葉の数々に胡座をかくのではなく、その言葉に酬いてより良い時間を過ごしていただけるように努めてまいります。

 

それでは、恒例の2019年振り返り。

*数年ぶりの生ハムを仕込んできました
ビアパブイシイさんが毎年秋田で仕込みに行く生ハム作りに、今回久々に参加させていただきました。
前回は2015年だったので、実に4年ぶり。
あの頃よりもお店の体制も整って来たので、提供の仕方やオーダー数も安定できそうということで再びトライ、です。
グランビアさんでの受ける講習も、2回目でも興味深い内容で、満喫して参りました。
2020年では、”カフェでまさかのハモンセラーノ登場!!”ですが、ぜひいらっしゃった際はお楽しみください〜
(平日夜の額縁メニューに主に並んでいますが、他のタイミングでもご提供できることもございます。)

*数年ぶりのスタッフ研修旅行
1回目は2016年に開催し、3年後に今回の2回目。
場所は神奈川県藤野。
ビオ市、畑、マイクロクラフトビール、BBQ等々、仕事以外の時間をみんなで過ごすことができました。
色々ご縁がある中ですので、スタッフ研修旅行で行きたい場所の候補リストは増えていくばかりです。
勉強と体感、スタッフ間の時間や知識共有のために、また時折計画したいです。

*補助金
実は、5年ほど前にお世話になった補助金があり、同じものを再び使わせていただきました。
日々の施策はやはりどうしても大きなお金を注ぎ込むことはできず、チマチマとやれることだけになってしまいます。
補助金のような、そんなに大きくなくてもまとまったお金を使える機会は、とってもありがたいことです。
10年戦士だったボロボロのヒサシをデンワークスさんに新しくしてもらい、緑の本棚さんにハーブを中心とした植物たちも大きな安定感あるプランターに植え込んでいただきました。
店内には冷蔵ショーケースを設置し、2020年に行おうと思っている施策に向けての準備が進んでいます。
はてさて、うまく使える流れにもっていけるか………2020年の過ごし方次第。

*ホール守護神の宮田さん
ここ数年、フルタイムは私と宇田川だけのコーツトでしたが、2019年はホールスタッフに宮田が加わりました。
私がウロウロとサブキッチンと店周りのことを行い、
宇田川がキッチンで美味しいものを仕込み、
宮田がホールを整えたりお客様を繋げたりする。
以前からこの3本柱をずっと目指しており、宮田さんの働きぶりによりその体制も近づいて来たように感じます。
彼女には、さらには興味のある珈琲やワイン等々のドリンクの勉強もし、力を入れて欲しいと思っています。
もちろん、途中でやりたいことが出て来たり変わったりもあるので、それに合わせて…
そしてカフェは関係ないのですが、実は彼女の歌声、素晴らしいんです。
カフェのこと歌のこと………働き始めの頃は自信がなさそうな様子から、どんどん成長している姿。
それと合間って昨年の強い思い出となり、今年の年賀カードとなりました。

*10周年手ぬぐい
10周年ですので!
何か記念にと思い、ロゴ手ぬぐいを作りました。
まんまロゴなので、かなりコーツト好きになってくれた方じゃないと使えないかもしれませんが…笑
スタッフが制服のようにお店で使って欲しいとも思っています。
ご興味ある方、手ぬぐい集めをしている方、ぜひチェックしてみてください。

 

他にも昨年は、例年以上にご予約や日常的な取り置きを多くいただきました。
小さいお店ですので仕込める量に制限があり、せっかくご来店いただいたのに目当てのものがないのは私たちも申し訳ない…
気軽にお電話でお取り置きを依頼してくださったり、次の来店を予約をくださったり、とてもありがたく思っています。

本年も動きある1年になりそうです。
どうぞお付き合いください。
COUZT CAFE + SHOP 椿 ひとみ

Christmas dinner 2019 for everyone @COUZT CAFE


Christmas dinner 2019 for everyone @COUZT CAFE
クリスマスディナー2019

12/20〜25 … 18:00以降限定

今年のコーツトのクリスマスディナーは、
ご家族やカップル、ご友人同士でテーブルを囲み、
ひと皿の料理を取り分けていただく
ホームパーティーをイメージしたメニューをご用意します。
大切な人と、豊かな時間と温かい料理を分かちあう場所に、ぜひコーツトをご活用ください。

 

— menu — 2500円(tax in)
◯旬野菜のポタージュ
◯リースサラダ
◯谷中キッテ通り・サクセションさんのパン
◯ザウアーブラーテン(酢漬け牛肉のロースト)
 温野菜とグラタンドフィノワーズ添え
◯デザート(ベイクドチーズケーキ)
◯ハンドドリップ珈琲 または オーガニックアールグレイ

※2〜4名様向けのコースです
※仕込みの関係で、3日前までにのご予約をお願いいたします また、12/20に締め切りさせていただきます
※キッチンの広さの都合により一晩にお受けできる人数に限りがございます お早めにご予約をご検討ください
※20〜25日は通常の飲み放題付パーティーはお受けできません
(貸切は、通常の飲み放題付パーティーコースでお受けできます)
 
 
いつものカフェで、味わいある食事と時間のひとときを過ごしていただけますように。

Christmas market BOX 2019〜クリスマスマーケットBOX2019〜

「 Christmas market BOX 2019 」
毎年恒例、オリジナルのクリスマスアイテム詰め合わせです。
数に限りがございますので、ご予約、取り置き、お待ちしております!
〔MAIL〕info@couzt.com
〔TEL〕03-5815-4660
※お名前、電話番号、BOXの数(赤緑、ご希望に添えない場合もございます。)、受取予定日をお知らせください。お支払いはBOXお渡しの際に頂戴いたします。

11/26(火)〜予約受付開始
12/10(火)〜店頭販売開始
※売り切れ次第終了

<クリスマス・マーケット・ジャム>
X’masのフリーマーケットで飲みたいホットワインをイメージした限定の林檎ジャム。
赤ワインやスパイス、ドライイチジクやレモンピールなどなどで仕立てています。
白カビのチーズと相性よし◎
近頃様々な仕込みで多忙な宇田川が、久々ジャム職人として腕をふるいます。

<冬のオリジナルスコーン>
シュトーレンのように、洋酒漬けのMIXドライフルーツやスパイスを生地に混ぜ込み焼き上げて、その上から雪に見立てたアイシングを。
冬季限定の人気スコーンです。

<ホリデー・ビスコッティ>
カリカリとした食感の、硬めのイタリア菓子。
クリスマスをイメージした素材をふんだんに使用。
いつもの珈琲味と異なる味わいをお楽しみください。

<ココナツとオートミールのサクサククッキー>
卵・乳製品不使用で、植物性の材料のみで作った優しいクッキーです。
味はバッチリ美味しくて、ファンが多いこの焼き菓子。
コーツトではこの時期だけ!
コーツトでピンチヒッターとして、出勤&登場するスタッフ深田さん。彼女はHoku’ula(ホークウラ)というハワイアンネームで、ロミロミプライベートサロン”PONO”を経営しています。こちらのココナッツクッキーは彼女のレシピ。彼女の手で仕込んでいます。

<オーガニック・ジンジャーグラノーラ>
珍しいグリーンバナナの粉を使用したグルテンフリーのグラノーラ。
冬限定でジンジャーとスパイスを効かせて仕込みます。
飾りにも使用しているシナモンも一緒に、ホットミルクを注ぎ入れて。

<カカオキッスティー>
カカオシェルと紅茶をブレンド。
香りに甘さがあり、寒い冬に嬉しいアイテム。
甘い香りを楽しみつつ、口内は甘くならないストレートも良し。
甘い香りに合わせて、少し甘いミルクティーにするのもオススメ!
寒い冬の夜のお供に。

◎オリジナルデザインのボックスとメッセージカードを添えて。
◎全て入って 税込¥2,330- です。

 

 

今年もどうぞよろしくお願いいたします!
written by tsubaki.

※箱の種類は、ブラックではなく、窓付のものに変わりますのでご注意ください。

年末年始の営業について

<<< 年末年始の営業のお知らせ >>>
12/28(土) 通常営業、最終日
12/29(日) COUZT忘年会
12/29(日)〜1/6(月) 年末年始休暇
1/7(火) 12:00〜21:30ドリンクのみカフェ営業
1/8(水) 2020年通常営業、初日

2020年も、どうぞよろしくお願いいたします。
written by tsubaki.